家熬鲫头鱼

1.小鸡头去除头和内脏，洗净，葱姜蒜切片大料准备。

2.小鲫头两侧沾面粉。

3.锅中放油煎小鲫头至两面金黄，捞出。

4.所有鲫头鱼全部煎至两面金黄。

5.锅中放油炒葱姜八角出香味，放入煎好的寄头鱼添适量的水生抽，料酒，大火烧开，中火熬20分钟。

6.大火收汁盛出即可。