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青椒鸭蛋拌面
清水淡竹
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初级
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
适量
鸭蛋
适量
鲜面条
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
料酒
适量
青椒鸭蛋拌面的做法步骤
1.
青椒切丝、大鸭蛋磕在碗中,鲜面条适量(肉丝没用)。
2.
两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅匀。
3.
面条放小锅中煮八分熟,捞出过凉。
4.
鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
5.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
6.
锅中另放油,放入青椒翻炒。
7.
放入面条炒匀。
8.
放入蛋块,倒入料汁。
9.
炒匀。
10.
吃拌面啦。
小窍门&温馨提示
鸭蛋炒好后可以不用盛出,直接放入青椒翻炒。
分类:
面条
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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