韭菜炒香干

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  1.准备食材。五花肉切片。
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  2.韭菜清洗干净，沥干水份，切段，香干切片，大蒜切片，小米辣和青椒切小圈。
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  3.锅内倒入清水，加入1小勺盐，烧开后，下香干，焯水1分钟，冷水清洗，沥干水份备用。
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  4.取小碗，加入1小勺盐，1大勺味达美臻品特级生抽。
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  5.1大勺味达美臻品蚝油。
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  6.1中勺六月鲜红烧酱油。
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  7.加入1中勺淀粉，4大勺清水，搅拌均匀备用。
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  8.热锅倒入少许食用油，倒入五花肉，煸炒出油。
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  9.放入辣椒圈和大蒜，炒出香味。
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  10.倒入焯好水的香干，大火翻炒几下。
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  11.倒入调好的料汁。
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  12.快速翻炒均匀。
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  13.加入韭菜段翻炒。
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  14.因为出锅后，余温会让青菜更熟些，所以翻炒约一分钟即可出锅。
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  15.韭菜是春天的应季蔬菜，可以补阳气，增强抵抗力，也有杀菌消炎功效。惊蛰节气，一起给家人做上一盘吧！

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