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黄瓜蛋花汤
冬季心情
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黄瓜蛋花汤,黄瓜清香,透着田原气息。看到冬奥运动会的菜单上有黄瓜蛋花汤这道菜,便依着自己的想象做了,做得不太好,但味道还不错。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
黄瓜
60g
豆皮
12g
辅料
葱
4g
清水
适量
食用油
4g
香油
2g
调料
盐
3g
胡椒粉
0.5g
六月鲜特级原汁酱油
5g
水淀粉
6g
黄瓜蛋花汤的做法步骤
1.
原料:黄瓜、葱、鸡蛋、豆皮、六月鲜特级原汁酱油。
2.
鸡蛋去壳,豆皮切丝,黄瓜切丝,葱切葱花。
3.
锅中倒入食用油,爆香葱花。
4.
加入清水。
5.
加入黄瓜。
6.
加入豆皮。
7.
开锅后,加入六月鲜特级原汁酱油。
8.
加入盐调味。
9.
加入胡椒粉。
10.
再次开锅时打入蛋花。
11.
加入水淀粉勾芡,关火出锅。
12.
喜欢香油的,可以加点香油。
小窍门&温馨提示
加入水淀粉的时候,边倒边搅拌。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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