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胡萝卜洋葱炒鸡肝
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初级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
鸡肝
200克
辅料
胡萝卜
一个
洋葱
1/2个
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
味精
适量
胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法步骤
1.
鸡蛋洗净,切宽条
2.
胡萝卜洗净切片,洋葱切丝
3.
水开后焯烫鸡肝,去除血末和杂质
4.
捞出鸡肝,洗净表面的血末
5.
热锅热油,放胡萝卜片煸炒
6.
再放入洋葱丝炒香
7.
最后放焯好的鸡肝翻炒
8.
倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
9.
在倒适量的酱油翻炒
10.
撒少许盐和味精翻炒即可出锅
小窍门&温馨提示
鸡肝要事先用清水泡2小时以上,去除毒素
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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