卤鸭舌

• 
  1.鸭舌提前解冻后浸泡洗净。
• 
  2.锅内加入适量水，把鸭舌放入加入生姜片焯水，水开后加入料酒25ml。
• 
  3.焯完水用温水冲洗干净后滤干。
• 
  4.准备好煮料和调料。调料：2勺生抽＋25m料酒＋1勺老抽＋冰糖6克。
• 
  5.把所有食材放入锅中，倒入调料汁。
• 
  6.加入适量水和食材齐平。
• 
  7.大火煮开后转小火焖煮20分钟左右，转大火收汁即可。
• 
  8.待凉后装盘。
• 
  9.摆盘上桌，鲜香入味微辣，非常好吃。

小窍门&温馨提示