猪肉木耳酿苦瓜

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  1.干木耳提前浸泡。
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  2.清洗干净后切碎。
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  3.五花肉剁成肉沫。
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  4.加入料酒、盐、生抽、淀粉。
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  5.再加入木耳碎搅拌均匀。
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  6.苦瓜切段，去囊。
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  7.放少许盐腌制片刻。
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  8.将木耳肉沫镶入苦瓜中。
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  9.水开后上锅蒸熟。
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  10.碗中放入少许淀粉、生抽、水调成酱汁。
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  11.蒸苦瓜的汁倒入锅中，加入酱汁煮开。
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  12.浇在蒸好的酿苦瓜上，撒入葱花即可。
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  13.一道既美味又有营养的酿苦瓜就做好啦～

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