五彩虾球

1.青虾解冻去头去壳去虾线，开背，加少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌一会儿去腥入味。

2.彩椒切成小块儿。

3.锅内放适量油，七成热放入虾仁，打成球，变色盛出备用，把彩椒也用油冲一下备用。

4.锅内留底油，放入葱花爆香，把滑好的虾球彩椒一起倒入锅里。

5.加少许盐和白糖调味，淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀即可出锅。

6.装盘上桌啦！

7.成品图！

8.成品图！