青椒炒土豆丝

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  1.土豆切丝，放清水中浸泡一会儿，沥干水分。
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  2.青椒去籽，切成细丝。
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  3.炒锅放油烧热，放入土豆丝，大火翻炒。
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  4.待土豆丝炒至七八成熟时，放入青椒丝同炒。
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  5.放盐调味。
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  6.放少许味精提鲜。
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  7.烹入白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
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  8.成品。

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