油泼土豆丝

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  1.土豆去皮洗净浸泡水中。
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  2.土豆刨成丝，切成丝均可。
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  3.土豆冲去多余淀粉浸泡水中。
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  4.锅中入水煮沸放入土豆丝炒熟。
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  5.焯水后的土豆丝过凉备用。
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  6.放入葱花，蒜末，青红辣椒丝。
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  7.放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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  8.加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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