五花肉韭菜水饺

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  1.五花肉500克。
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  2.掺入适量葱姜。
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  3.剁成肉馅。
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  4.放入盆中，加入胡椒粉、花椒粉。
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  5.加盐、白糖、味精。
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  6.加入生抽、老抽。
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  7.加入凉开水。
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  8.顺一个方向，搅打上劲。
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  9.放一个鸡蛋，搅打至黏稠状。
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  10.韭菜洗净，控干水分，切碎用香油拌匀。
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  11.将肉馅与韭菜混合均匀。
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  12.包成自己喜爱的样子。
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  13.煮饺子的水量要大，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。
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  14.成品，清爽透亮。
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  15.成品。

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