菜根香

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菜根香

主要用莲花菜或者菜花或者西兰花菜根，可生食，口感爽脆清香，凉拌后下饭爽歪歪。

食材明细

主料

菜根（莲花菜或者菜花或者西兰花菜根）适量

辅料

青椒适量

调料

盐适量
醋适量
味精适量
芥末油适量

菜根香的做法步骤

1.准备菜根（莲花菜或者菜花或者西兰花的菜根），削取外面的厚皮，洗净。
2.菜根切丝。
3.青椒切丝。
4.青椒丝拌入菜根丝，加入盐、味精、醋、几点芥末油拌匀即可。
5.酸辣爽口，非常下饭，很好吃。

分类：凉菜家常菜

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