西红柿青椒炒鸡蛋

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  1.青椒从中间切开去籽，斜刀切成马蹄状。葱花、蒜蓉备用。
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  2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。
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  3.搅打均匀。
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  4.炒锅放油烧热。
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  5.倒入鸡蛋，煎成块状，盛出备用。
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  6.锅留底油，放葱花、蒜蓉炒出香味。
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  7.放入青椒翻炒均匀。
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  8.放入适量西红柿。
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  9.放盐、生抽调味。
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  10.将西红柿炒出汤汁。
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  11.倒入煎好的鸡蛋。
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  12.翻炒均匀即可。
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  13.成品。

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