鸭蛋白菜炒年糕

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  1.年糕切成厚点的块状备用。
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  2.白菜洗净切成丝备用。
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  3.鸭蛋洗净备用。
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  4.鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，少许温水搅匀备用。
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  5.热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。
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  6.锅内再次入油，放入白菜茎大火翻炒均匀，加入适量盐炒匀。
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  7.放入叶子炒匀。
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  8.放入年糕炒至变软。
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  9.年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀，放入炒好的鸭蛋，鸡精炒匀即可出锅。
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  10.成品图（撒上少许芝麻增香）。
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  11.成品图。

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