鱼杂锅的做法步骤
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1.鱼杂，有鱼泡，鱼籽和鱼白。
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2.清水清洗干净。
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3.鱼籽和鱼白清洗干净了。
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4.鱼泡需要反复清洗，而后倒入葱姜水浸泡。
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5.螺丝椒3根。
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6.切段。
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7.热锅烧油。
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8.放入姜蒜爆香。
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9.放入辣椒段炒香。
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10.煸炒。
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11.加入一勺豆瓣酱。
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12.一勺酱油。
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13.倒入一罐啤酒。
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14.大火煮开。
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15.倒入葱姜水。
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16.一勺蚝油。
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17.煮开撇去浮末。
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18.倒入砂锅。
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19.香菜切段。
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20.加入一勺盐调味。
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21.放入香菜。
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菜谱
