简易卤面的做法步骤
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1.市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条，用植物油拌一拌，确定面条上多少都有点油了，铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟
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2.准备卤菜，肉和萝卜都切丝，瘦肉用植物油，盐，生抽淹15分钟
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3.黄豆芽洗干净
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4.肥肉炼油，才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽，加盐，糖，五香粉，鸡粉，生抽，一碗清水煮开，关火
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5.面条蒸好了。拿出来抖松，直接在炒锅里跟卤菜一起拌，等面条把汁都吸干了，连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟
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6.撒几滴香油就可以开吃了
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菜谱
