瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤
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1.干货鹿茸菇，需要提前泡软。
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2.泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。
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3.青蒜改刀切好。
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4.瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。
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5.热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。
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6.然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。
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7.再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
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8.调点味极鲜增鲜。
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9.炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
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10.最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
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11.成品图。
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12.成品图。
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菜谱
