红薯麻球

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  1.糯米粉备用。
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  2.蒸好的红薯备用。
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  3.将红薯倒入盆中。
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  4.蒸熟的红薯压成泥。
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  5.撒上糯米粉。
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  6.趁热加糯米粉和糖和成面团(如果红薯很甜可以不加糖)
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  7.黑芝麻和纯净水备用，如图所示。
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  8.搓成丸子(不要太大，不然炸的时候不好炸，里面可能不熟)，如图所示。
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  9.丸子沾点水。
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  10.裹芝麻，如图所示。
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  11.再压实，一定要压实，不然炸的时候很多芝麻会掉。(白芝麻卖相更好看)
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  12.搓圆—粘芝麻—再搓圆，芝麻粘的更牢固，如图所示。
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  13.搓成一个个小圆球备用。
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  14.锅中倒油，烧热后放入小麻球，这时候一定记住改小火。
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  15.用漏勺推一下，防止粘锅，并浮起来。
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  16.待麻球炸至金黄色即可。
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  17.装盆。
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  18.成品图。
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  19.软糯香甜。

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