红烧鲤鱼

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红烧鲤鱼

食材明细

主料

鲤鱼一条约800克

辅料

调料

红烧鲤鱼的做法步骤

1.处理好的鲤鱼，在鱼身上划上几刀。
2.热锅放油，稍微要多一点点，将鲤鱼放入煎制。
3.5分钟左右翻面继续煎至金黄。
4.先盛上盘里。
5.准备:姜，大葱，干辣椒。
6.刚才煎鱼剩下的油，将姜，大葱炒香。
7.放入干辣椒炒一下。
8.放一勺黄豆酱。
9.放酱油，糖炒匀。
10.将鲤鱼放入酱汁中
11.添加适量的开水大火烧开。
12.盖上盖子中火烧15分钟，中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。
13.打开盖子，如汤汁多可以适当的大火收汁。
14.盛上盘中放入香菜点缀一下下。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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