肉末炒蓑衣咸菜

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  1.取咸菜。
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  2.洗去浮盐，浸泡一夜。
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  3.两切丝。
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  4.蒜切末。
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  5.蒜苗切段。
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  6.热锅冷油，油热放肉糜。
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  7.翻炒至肉糜断生。
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  8.放葱姜。
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  9.炒均匀放咸菜。
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  10.放生抽和老抽翻炒均匀。
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  11.放蒜末等。
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  12.炒均匀，放食盐和鸡精找下味道。
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  13.出锅装盘。
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  14.成品。

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