鱼头白菜煲

鱼头白菜煲

食材明细

主料

鱼头骨一副
白菜1颗

辅料

调料

鱼头白菜煲的做法步骤

1.准备食材：白菜、姜(小米椒、葱花漏拍)。
2.一副鱼头骨，用料酒和盐先腌制入味。
3.白菜清洗干净后切成大块。
4.准备砂锅，锅底放油，放入白菜，倒入小半碗清水，开中火慢炖。
5.炖白菜的时间，鱼头同时也煎起来。
6.煎至两面金黄即可。
7.这时白菜炖至变色，将鱼头放入白菜表面。
8.炒锅留底油，炒香姜丝和小米椒。
9.放入酱油、蚝油、料酒，做一个料汁。
10.料汁浇入鱼头表面，中小火炖十分钟。
11.时间到，开盖撒入葱花即可。
12.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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