“炖菜”对虾海菜炖豆腐

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  1.泡发裙带菜，洗净备用。
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  2.豆腐切块，葱叶切末。处理好的虾跟白菜拍模糊了，忽略照片。
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  3.锅烧开水，放肉片汤熟。
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  4.洗净浮沫备用。
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  5.热锅冷油。
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  6.油热放葱白和虾仁翻炒。
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  7.虾仁变色放白菜翻炒。
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  8.炒均匀放清水和豆腐海菜，煮开锅。
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  9.转移到小煮锅里，有砂锅最好了。
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  10.煮开锅3～5分钟。
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  11.放肉片和食盐拌均匀。
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  12.撒葱花，葱花变色关火。
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  13.成品。

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