家常美味包菜肉末炒粉条

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  1.粉条温水泡软，煮至透明。
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  2.捞出过凉，加2勺酱油，2勺食用油拌匀，入个味，也防止粉条粘连。
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  3.准备一小碗肉沫，肥瘦相间才好吃。
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  4.包菜切丝，淡盐水泡10分钟，洗净控水。
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  5.胡萝卜去皮切丝，可以不加。
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  6.葱姜蒜切碎。
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  7.热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒变色，加一勺料酒去腥。加一勺老抽、一勺酱油上个色。
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  8.待肉沫炒出香味、出油，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可加入几个干辣椒或小米辣，炒出香味。
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  9.倒入胡萝卜丝，炒软、炒变色。
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  10.倒入包菜，大火翻炒至包菜断生。
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  11.下入粉条，加入一勺白糖，少许盐，鸡精、香油，炒匀出锅。
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  12.包菜胡萝卜清爽、肉沫香酥、粉条顺滑。
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  13.简单易做又好吃。
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  14.这道菜深得我家“粉条控”的喜爱。

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