素炸胡萝卜丸子

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  1.准备胡萝卜一根，削去外皮。
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  2.胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。
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  3.放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。
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  4.再放入一些香菜末。
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  5.拌匀，做成小丸子。
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  6.锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。
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  7.炸至金黄，表皮酥脆捞起。待放凉3分钟后，再复炸30秒，更加酥香。
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  8.成品。

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