炸藕夹

1.猪肉馅，藕，姜准备。

2.猪肉馅放料酒，生抽香油调匀。

3.面粉中放入鸡蛋。

4.加凉水调成酸奶状的浆。

5.藕切成片。

6.藕放入肉馅放入裹上面浆，放入油锅油锅中炸。

7.炸至两面金黄捞出。

8.炸好的藕夹。

9.锅中放油，小火炒香干红辣椒。

10.放入炸好的藕夹，淋入生抽，料酒，白糖，蚝油调的汁，大火烧开，小火熬制15分钟。

11.装入盘中。