肉末炖豆腐

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  1.配菜备好：如图。
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  2.豆腐清洗一下，切成小块备用。
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  3.热锅冷油，下肉末煸炒至变色。
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  4.放入葱白煸香。
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  5.加入少许料酒，生抽炒出香味。
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  6.加入适量清水，把豆腐放入烧开，调入适量盐。
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  7.大火烧开转中火炖煮廿分钟（如图状即可）。
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  8.期间薄芡备好。
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  9.把薄芡淋入，香芹碎放入煮一会儿即可。
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  10.出锅装盘。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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