山药炒木耳

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  1.木耳提前20分钟在清水中充分泡发。
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  2.山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。
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  3.冲洗两遍后泡浸在清水中。
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  4.红椒去籽切片，葱切段。
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  5.锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。
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  6.冲两遍清水后，沥干水份。
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  7.锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。
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  8.最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。
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  9.成品图。

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