干锅鸭中翅

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  1.准备好8只鸭中翅砍成块状。
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  2.冷水下锅，放入姜片，葱段料酒去腥。
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  3.煮出血沫。
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  4.捞出过冷水。
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  5.起锅烧油。
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  6.倒入鸭中翅煎至两面金黄。
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  7.加入适量的盐，生抽，少许老抽上色，鸡精调味，加入清水焖十分钟。
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  8.十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。
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  9.一道简单的干锅鸭中翅就做好了。

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