红枣桂圆银耳莲子羹的做法步骤
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1.银耳泡发(想吃糯一点的银耳可以泡一夜,更容易煮)。
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2.桂圆肉和莲子也要泡,莲子银耳用水洗净。泡好后加入红枣,倒3倍的水,用小火炖半小时砂锅就差不多了,喜欢吃糯一点的可以多煮一会,煮到汤汁浓稠即可。
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3.加入枸杞和冰糖,关火,享受美味~夏天天热平时放冰箱冰镇一下喝也不错哦!
小窍门&温馨提示
1、莲子芯一定要记得取出来,不然会很苦。
2、莲子芯不要扔,可以留着泡水喝,很祛火的。
3、注意,放枸杞的时候不可以放太早,不然会煮烂掉的。
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