菠菜拌豆干

菠菜拌豆干

食材明细

主料

菠菜250g
豆干4块
炒花生米50g

辅料

调料

菠菜拌豆干的做法步骤

1.菠菜清洗干净后切成长段。
2.豆干切成长条。
3.准备一些炒熟的花生米。
4.准备配料，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中，喜欢味重一些，又加了半勺的泡椒。
5.烧开一锅水，放入油和盐，菠菜和豆干各焯水30秒。
6.配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。
7.酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米，翻拌均匀即可。
8.成品。夏季凉拌菜，清爽又开胃。

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