腊肉炒马蹄笋

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腊肉炒马蹄笋

马蹄笋（Bambusaoldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。

食材明细

主料

腊肉适量
马蹄笋适量

辅料

调料

腊肉炒马蹄笋的做法步骤

1.准备好食材:如图所示，马蹄笋已焯水，腊肉也需焯水，准备点蒜头，干辣椒，碗汁忘了拍照。
2.热锅放少许油，下腊肉小火炒香。
3.然后放入蒜头，干辣椒炒一下下。
4.放入马蹄笋翻炒均匀约一分钟。
5.最后加入调好的碗汁。
6.大火翻炒均匀即可。
7.成品图。
8.成品图。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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