茄汁切块

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  1.原料：茄子，只用了三分之二。
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  2.茄子去皮切薄片。
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  3.锅中烧开水，茄子入锅蒸10分钟。
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  4.炒锅倒入油，加入番茄酱，小火炒香。
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  5.加入清水，熬制浓稠。
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  6.加入轻盐酱油和盐，搅拌均匀关火。
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  7.将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上，点缀葱花就可以上桌啦。
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  8.非常简单又美味、健康的一道开胃菜。

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