苦瓜炒牛肉

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  1.牛肉切薄片，用生抽，生粉腌制10分钟左右。
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  2.苦瓜切成，用盐抓匀腌制十分钟，再用清水洗干净。
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  3.青辣椒，小辣椒，大蒜，芹菜切好备用。
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  4.起锅烧油，放入辣椒，大蒜，芹菜翻炒。
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  5.炒至半熟加入适量盐。
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  6.放入苦瓜翻炒。
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  7.炒至断生。
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  8.加入牛肉翻炒，一分钟左右。
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  9.加入适量生抽调味。
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  10.成品出锅。

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