砂锅牛腩

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砂锅牛腩

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

调料

砂锅牛腩的做法步骤

1.食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。
2.牛腩冷水下锅，放入小葱、姜片和料酒。
3.撇去浮沫。
4.捞岀沥干水。
5.锅中油热放入冰糖小火炒糖色。
6.放入牛腩翻炒上色。
7.放入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶。
8.放入一勺料酒。
9.一勺生抽。
10.一勺老抽。
11.半勺蚝油。
12.翻炒均匀。
13.转入砂锅中，放入适量的水。
14.放入盐调味。
15.大火烧开转小火煮五十分钟。
16.煮至牛腩软烂即可。
17.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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