酸萝卜胡萝卜烧肉

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  1.酸萝卜一下。
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  2.切小条，冷水浸泡几小时。
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  3.胡萝卜洗净，切条，葱姜切块，捞出酸萝卜。
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  4.猪五花切厚片，冷水下锅焯水。
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  5.煮开锅即可洗净浮沫备用。
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  6.滑锅里放小许食用油，放花肉煎至四面金黄。
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  7.放白糖。
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  8.放生抽。
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  9.放所有配菜和八角。
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  10.放老抽。
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  11.翻炒均匀。
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  12.放清水。
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  13.盖锅盖，大火烧开盖小火炖45分钟左右。
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  14.打开盖子，放鸡精，大火收汁。
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  15.汤汁不多的时候翻面。
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  16.汤汁浓稠即可。
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  17.起锅装盘。
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  18.撒葱花即可。
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  19.成品。

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