木耳烧豆皮

1.豆皮切成菱形，尖椒和红辣椒斜刀切块，木耳泡发洗净撕成小朵。

2.小葱切段，蒜切碎，碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。

3.木耳和豆皮焯水一、二分钟。

4.锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。

5.放入木耳翻炒几下。

6.放入豆皮翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒二分钟左右。

7.倒入调好的料汁翻炒几下。

8.放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。

9.撒入葱花。