尖椒爆炒猪内脏

• 1.准备好新鲜食材。
• 2.水煮开下猪心，猪腰子加入料酒，姜2片去去腥。
• 3.猪腰子对半切开把白色肉粒去除。
• 4.水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。
• 5.猪心对边切小块，猪腰子打个交叉花纹，这样炒出来比较入味且好看。
• 6.猪心，猪腰子，都切成小块方便入口！尖椒切滚刀状。
• 7.起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。
• 8.爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。
• 9.加入切成滚刀状的尖椒，加入半碗清水一起焖煮。
• 10.焖炒两分钟左右尖椒断生变色。
• 11.最后试味品尝就可以出锅啦。

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