糯玉米土豆炖牛肋条

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  1.牛肋条浸泡一会儿，洗去血水。
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  2.锅里适量清水，牛肋条放入，倒一点料酒。
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  3.焯两滚儿。
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  4.捞出洗净浮沫。
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  5.锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒，冰糖炒香。
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  6.牛肋条放入。
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  7.翻炒两下。
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  8.适量郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽调味儿。
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  9.翻炒均匀。
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  10.倒入充足的清水。
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  11.大火烧开。
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  12.中小火炖一个小时。
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  13.加入适量盐，继续炖20分钟。
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  14.土豆切滚刀块。
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  15.家里还有一把甜豆，洗好也切进去了。
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  16.糯玉米切小块。
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  17.糯玉米，土豆，甜豆放入。
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  18.翻匀。
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  19.中火炖15～20分钟。
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  20.炖好关火。
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  21.成品。
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  22.成品。

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