苦瓜炒肉

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  1.苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。
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  2.小米椒切小段。
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  3.肉切片(用口扣肉皮)。
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  4.肥肉下锅煸炒出油脂。
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  5.放入瘦肉翻炒均匀。
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  6.放入辣椒爆香。
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  7.加入苦瓜翻炒至断生。
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  8.加入生抽调味。
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  9.加入适量盐。
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  10.翻炒均匀即可。
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  11.成品。

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