牛肉片菠菜拌河粉

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  1.食材：干河粉、菠菜（已去根洗净）、熟牛肉片。
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  2.将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
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  3.将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
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  4.用凉开水过凉。
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  5.将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切段。
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  6.接着，换锅清水烧开，下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。
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  7.用凉开水过凉。
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  8.然后，将过凉好的河粉控干水分。
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  9.然后，合入切好的菠菜和熟牛肉片，加适量的盐。
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  10.加适量的酱油。
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  11.加适量的芝麻油。
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  12.调味拌匀即成。

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