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凉拌藕片
冬季心情
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春天,总感觉应该是清新的,所以做菜时,也喜欢将颜色搭配起来,看着就有吃的欲望。这道凉拌藕片,清脆爽口,酸甜适宜。春天干燥容易上火,这样的小菜正适宜。
简单
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
藕
250克
胡萝卜
25克
辅料
小葱
12克
蒜
2瓣
调料
盐
3克
味达美清香米醋
10克
香油
4克
油辣椒
6克
凉拌藕片的做法步骤
1.
原料:藕、胡萝卜、小葱和米醋。
2.
藕洗净去皮切薄片,用开水焯一下,胡萝卜切片,蒜切碎,小葱切段。
3.
藕片中加入蒜。
4.
加入胡萝卜。
5.
加入盐。
6.
加入米醋。
7.
加入油辣椒和香油。
8.
加入小葱。
9.
搅拌均匀就可以装盘了。
10.
一盘清爽的凉拌藕片。
小窍门&温馨提示
藕片切得薄点,用开水焯一下,特别脆。油辣椒根据自己的口味添加。胡萝卜也切得薄一些,喜欢吃软一点的,可以用开水焯一下。
分类:
凉菜
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