驴肉圆葱胡萝卜包子

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  1.驴肉绞碎，一点点加水搅打上劲，让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。
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  2.驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。
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  3.加油拌匀。
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  4.放入圆葱胡萝卜碎。
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  5.拌匀。
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  6.面粉发酵好。
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  7.揉匀排气揪剂子擀皮，包好。
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  8.放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟，水开蒸16分钟关火，焖3分钟开盖。
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  9.成品。

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