肉丁炸酱的做法步骤
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1.猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。
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2.葱姜末，甜面酱备好。
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3.锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
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4.先放入肥肉丁煸炒至变色。
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5.油分慢慢变少。
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6.再放入瘦肉丁。
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7.煸炒至变色盛出备用。
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8.热锅凉油放入葱姜末爆香。
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9.挤入适量的甜面酱。
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10.转小火至微微冒泡。
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11.倒入煸炒的肉丁。
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12.加少许盐和冰糖调味。
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13.倒入少许料酒。
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14.小火咕嘟均匀即可关火。
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15.成品图！
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16.成品图！
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17.成品图。
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菜谱
