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椒香花菜
雨欣欣欣
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一道简单美味的素食。浓浓的花椒香味包裹着花菜。采用挂糊油炸的方式。特别的美味。
简单
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
花菜
一颗
辅料
花椒
一把
胡萝卜
少许
调料
盐
少许
淀粉
二匙
果蔬调料
一匙
菜籽油
一勺
花椒油
少许
椒香花菜的做法步骤
1.
我们把花菜用手掰成小块儿,用淡盐水浸泡。
2.
洗净以后焯水焯到八分熟即可,不可太熟。
3.
我们把玉米淀粉和果蔬调料和这个花菜均匀的搅拌挂胡。
4.
正反面每个地方都要粘上哦,这个程度就可以了。
5.
锅里放油,五成油温,放入一大把的花椒。我们慢慢的炸出香味。
6.
等到花椒的香味完全散发出来就可以了。
7.
放入挂好糊的花菜。
8.
我们开中火慢炸,一面炸好再翻面。
9.
炸至表皮酥脆就可以了。起锅前再放一点花椒油。
10.
起锅啦,放点胡萝卜作为装饰,好吃又好看。
小窍门&温馨提示
这个花菜啊炒水的时候不必太熟。脆脆的才会好吃哦。
分类:
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