金汤肥牛的做法步骤
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1.金针菇切掉底部，再用手撕成小朵，用清水清洗干净，黄豆芽用清水反复冲洗干净，再沥干水分备用。
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2.锅里加清水，烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水，焯水的时候可以加一点盐，焯水目的是断生。
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3.沥干水分后将金针菇和黄豆芽一起铺到大碗底部。
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4.锅里放玉米油，然后放葱蒜和青红椒爆香。
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5.再加入金汤肥牛料和适量的清水煮开。
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6.煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火，然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面，再倒入汤汁，金汤肥牛就做好了。
小窍门&温馨提示
1.配菜还可以根据自己的喜好来增减，像大白菜也是不错的选择。
2.肥牛涮至变色就可以了，不要煮太久，会影响口感的。
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菜谱
