萝卜粉条炖羊肉

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  1.羊肉剁块浸泡两小时左右，冷水下锅，开锅后改小火，撇去浮沫，放花椒、姜片，炖至汤香肉烂。
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  2.土豆粉条提前用冷水泡上。泡软的粉条下锅稍煮即可。
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  3.萝卜切片，下锅焯至断生，去除辛辣味。
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  4.取适量的羊肉和羊汤放入炒锅中。
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  5.放入萝卜和泡好的粉条。
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  6.放入适量盐、鸡精。
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  7.放少许胡椒粉。
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  8.稍炖一会儿即可。出锅时放入蒜苗和香菜。
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  9.成品。

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