豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包

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  1.南瓜泥、豆渣放入面包桶。
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  2.加入主料中的其他材料和面20分钟。
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  3.加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。
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  4.发酵好的样子。
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  5.将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。
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  6.取一面团压扁，包入半块奶酪。
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  7.包好后，收口向下。
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  8.逐一做好所有面包坯。
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  9.送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟。
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  10.取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。
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  11.撒上切碎的奶酪丝。
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  12.将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。

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