爽口笋丝

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  1.准备春笋一棵
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  2.春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）
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  3.笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分
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  4.准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量
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  5.将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒
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  6.加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用
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  7.麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦

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