豆腐盒的做法步骤
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1.葱姜切细末加入肉馅中，再加上精盐、一品鲜酱油、蚝油、五香粉，鸡精加入少许清水朝一个方向拌至粘稠，加入香油搅拌均匀。
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2.豆腐切均匀大块。
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3.下入油锅中煎至四面金黄捞出。
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4.将豆腐上面切开，用小刀四面划开，挖去里面的豆腐，成一个小盒子。
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5.再里面装满肉馅。
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6.然后再盖好成原来的样子。
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7.都做好后装入盘中。
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8.上蒸锅水开蒸十二分钟，取出后倒掉蒸水。
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9.锅中加油，下入葱花煸香，加入适量清水，加入精盐，一品鲜，加适量水淀粉搅拌均匀。
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10.浇在豆腐盒上，上面撒小葱香菜末既成。
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菜谱
