红烧野生小黑鱼

• 
  1.小黑鱼处理干净，加入料酒腌制一会。
• 
  2.葱姜蒜，红辣椒和花椒备用。
• 
  3.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制后的鱼煎一下。
• 
  4.黑鱼煎好后翻另一面煎至金黄，放入葱姜蒜花椒和红辣椒。
• 
  5.加入白酒，豆瓣酱，酱油，放入开水末过鱼身。
• 
  6.中火煮沸。
• 
  7.盖上盖子焖煮一会儿。
• 
  8.鱼成熟加盐调味。
• 
  9.大火收汁即可出锅。
• 
  10.撒入香菜，美美的炖鱼就可以享用啦。
• 
  11.成品图。

小窍门&温馨提示